2017-10-07から1日間の記事一覧

甘酒と塩麹

四日市商工会議所主催のまちゼミ、桜町の伊藤酒造さんで行われた「おいしい甘酒と塩麹の作り方」に参加しました。桜町は元は三重郡佐倉村。昔から酒造りが盛んで、最近まで４軒の酒蔵がありましたが、今では伊藤酒蔵と石川酒造の２軒になったそうです。伊藤…